Mit jelent az, hogy génmanipulálni? Mi is az a génmódosítás? És miért teszik mindezt? Sok-sok kérdés egymás után. Amikor egy élőlény génállományába betesznek vagy eltávolítanak egy gént, azzal a céllal, hogy valamilyen tulajdonságát megváltoztassák, akkor génmanipuláció történik. Az ilyen eljárással megoldható, hogy a növények ellenáljanak különböző kártevőknek, így kevesebb növényvédőszerre van szükség, vagy gyorsabban érnek meg, esetleg nagyobbak lesznek. Például emberi génekkel nagyobb pontyokat lehet tenyészteni.

Régebben oltással vagy keresztezéssel oldották meg az ilyesmit, legalábbis hasonlított ehhez, persze minden kártékony hatás nélkül. Manapság viszont multinacionális cégek hegyezik ki erre a profiljukat és készítenek ilyen vetőmagokat, termelnek nagy területeken zöldségeket és foglalkoznak ezek importjával, így eljuthatnak akár hazánkba is.

Amerikában már régóta folyik ez a fajta gazdálkodás. 1996-ban több mint 3 millió hektáron termeltek génmanipulált haszonnövényeket, aminek száma azóta minden évben a duplájára nő. Kelet-Európában nemrégiben indult el az ilyen gazdálkodás. Bizonyos országokban törvény szabályozza a génmódosított áruk forgalomba bocsátását, de néha mindez kevés a kártékony anyagok elterjedéséhez. Nagy veszélyt jelent számunkra, hogy a nyugati országok egyértelműen elutasítják az génmanipulált zöldségeket, gyümölcsöket, így az erre szakosodott cégek a keleti régiókba próbálják eladni megtermelt árujaikat.

Magyarországon nem vethethenk génmanipulált vetőmagokkal, így nincs veszély arra nézve, hogy ilyen árut vásárolnánk mondjuk a sarki zöldségesnél vagy a piacon. Az viszont már komolyabb probléma, hogy a külföldről szállított egyéb élelmiszerek alapanyagában könnyen találhatunk génmódosítottat. Ha egy élelmiszer alapanyagában a génmanipulációval készült hozzávaló a 0,9%-ot meghaladja, akkor kötelező lenne azt feltűntetni, de ezt sajnos nem mindig tartják be és nagyon nehezen ellenőrizhető. A világon a legnagyobb mennyiségben a szója van ennek kitéve. A szójatermelés 80%-a ma már génmanipulált, de a kukorica sem áll ettől távol.

Mit tehetünk mi, átlagfogyasztók? Vásároljunk hazai élelmiszereket, főleg termelőktől, de a boltokból is olyat, ami nem csomagolt. Ezenkívül a legjobb megoldást a bioélelmiszerek nyújtják. Keressünk egy bioboltot a környékünkön és nézzük meg az ottani választékot. A bioélelmiszerek folyamatos ellenőrzés alatt állnak, így biztosítanak minket, hogy nem károsítják a környezetet a termelés közben és a saját egészségünket sem fogyasztásukkal. Ezzel a helyi biogazdákat is támogatjuk, ami segítséget nyújthat a biogazdálkodás elterjedéséhez.

Mivel a politika nem tesz meg mindent az újabb és újabb genetikailag módosított élelmiszerek elterjedésével szemben, így európai szinten számos régió és önkormányzat csatlakozott ahhoz a kezdeményezéshez, hogy saját területükről kizárják ezeket az élelmiszereket. Magyarországon már több mint 35 ilyen település van, valamint a teljes Nyugat-Dunántúlon igyekeznek ezt visszaszórítani.