Egyre gyorsuló globális világunkban ritkán jut időnk megfontoltan táplálkozni. Nagyon kevesen lehetnek azok, akiknek van idejük és energiájuk minden étkezésnél maguk készíteni az enni-, innivalójukat. Általában ilyenkor kényszerülünk arra, hogy meglátogassunk egy gyorséttermet, legalább is ha szűkös az időnk és a pénzünk. Megkerestük pár népszerű gyorsétterem-láncot, hogy lássuk, hol lakunk jól a legkevesebb pénzből, hol a legfinomabbak az ételek, és hol a legegészségesebbek is?

Tesztünkben körülbelül 1200 Ft-ot szántunk egy étkezésre (2010. márciusában). Ez még mindig elég drágának számít a magyar háztartásoknak, de nyugatabbra egy átlagos polgárnak simán belefér a költségvetésébe. A következő gyorsétterem-láncokba mentünk el: McDonald's, Burger King, KFC, Pizza Hut, Subway, Főzelékfaló és Don Pepe. A kínai és "gyrosos" éttermeket azért hagytuk ki, mert bár ezekből is sok van, de nem tekinthetők egységesnek, mert külön éttermekről van szó, más és más kínálattal, minőséggel. További elvünk volt, hogy a menük kiválasztásánál ne foglalkozzunk az aktuális ajánlatokkal, hanem lehetőleg az adott étterem legnépszerűbb ételeire koncentráljunk.

McDonald's
Ha gyorsétteremről van szó, akkor rögtön a McDonald's jut eszünkbe. Magyarországon 1988 óta vannak jelen, persze először inkább kuriózumként, ma már viszont minden nagyobb városban található legalább egy belőle. Honlapjuk a legfejlettebb a fent említett éttermek közül, különlegessége, hogy az ételek tápértékhez egy interaktív oldalt fejlesztettek ki, ahol megtudhatjuk saját táplálékszükségletünket is.

[Más éttermeknél csak egy száraz táblázatot találhatunk, ha egyáltalán törődnek az ilyesfajta tájékoztatással, a McDonald's honlapján viszont a menü kalkulátor és a saját indexünk segítségével rögtön láthatjuk miből mennyit fogyasztunk. A számításuk alapja az un. INBÉ mutató (Irányadó Napi Beviteli Érték). Alapvetően ez az érték egy átlagos 20-30 év közötti alacsony fizikai aktivitású nő mutatói, ezeket láthatjuk a McDonald's-os ételek csomagolóanyagain, kivéve a gyerekmenüknél. Az INBÉ-táblázat megmutatja, hogy egy nap mennyi kalóriára, szénhidrátra, cukorra, fehérjére, zsírra, sóra és rostra van szügségünk, és hogy ezekből mennyit tartalmaz az adott étel. A szaggatott vonal a napi szükséglet harmadát jelzi.]

Tesztünkben egy Big Mac menüt választottunk, ami 1170 Ft-ba került, ami sült krumplit, szendvicset és kólát tartalmazott. A Big Mac szendvics két marhahús korongból, lapka sajtból, egy kevés salátából és uborkából áll. Csak a fél liter kóla miatt érezzük ezt a menüt laktatónak. A zsömle száraz, a krumpli kihűlt, a kólában pedig kevés a szénsav. Nyilván ez nem általánosan igaz, de bosszantó, ha az ember kifog egy ilyet. A sült krumpli egyébként mintha egyen készítésű volna a McDonald’s-nál, Burger Kingnél és a KFC-nél – ugyanolyan száraz. Ha az éttermek designját nézzük, a McDonald’s valamennyire elmarad vetélytársaitól.

Burger King
Negyedannyi Burger King van Magyarországon, mint McDonald’s. De a mennyiség nem minden, a mi részünkről ma Magyarországon a Burger Kinget választanánk nagy riválisa helyett. Whopper menüt választottunk, melyben a hamburger jelentősen nagyobb, íze természetesebb riválisánál. Nem hiába, a Burger King szándékosan arra helyezi a hangsúlyt, hogy a vendégeik jól lakjanak, és hogy tudják, a legtermészetesebb alapanyagokból készült az ételük. Éttermeik a 70-es évek Amerikájára emlékeztetnek, ami telitalálat egy hamburgerláncnál. Mi pedig büszkék lehetünk, hogy Magyarországon található a legnagyobb Burger King, az Oktogonnál.

KFC
Ha gyorsan be akarunk dobni egy olcsó szendvicset, akkor a 250 forintos Longer a legalkalmasabb erre – és még finom is. Viszont ha a KFC főételeit választjuk, főleg a rántott csirke menüket, már kevésbé leszünk elégedettek. A panírjuk más módon készül, mint ahogy azt egy közép-európai ember megszokta, emellett nagyon szárazak, és hasábburgonyával fogyasztva nincs az az üdítő, ami ilyenkor szomjunkat oltaná. Persze fehérjében gazdag, és az árak barátságosak, a 400 forintos káposzta salátájuk pedig verhetetlen a maga fajtájából. Éttermeik kialakítása nem sokkal előzi meg a McDonald's-ét. Itt a Strips menüre esett a választásunk (990 Ft), amiben volt három szelet csirkemell, nem túl nagyok, hasábburgonya és 4 dl kóla. Kérhetünk még szószt is, amit el ne mulasszunk, hiszen a fent említett szárazságot ezzel enyhíthetjük valamennyire. A teltség érzését itt is inkább a folyadék nyújtja, tehát keveset kapunk a pénzünkért.

Pizza Hut
A Király utcai Pizza Hutba járva sajnálattal állapítottuk meg, hogy ma már nem a rock’n’roll az étterem stílusa, hanem az elegancia, ami valljuk meg, nem passzol a legjobban egy gyorsétteremhez. Főleg, hogy eközben az óriástévét megtartották, amiből nem a Mezzo, hanem továbbra is az MTV szól. A pincérek rendkívül kedvesek, ami jó, de amikor már a bort is elő-kostolással kapjuk, eszünkbe jut, hogy mi csak egy pizzáért ugrottunk be. Aranygombot vettünk széldzsekinkhez? Hot Pepperoni pizzát ettünk, ami bár egy kicsit drágább volt a fent említett keretnél, 1650 Ft, de a pizza cserében jóval finomabb. Volt rajta csípős chili szósz, olaszkolbász, lilahagyma, jalapeno paprika, mozzarella sajt és pizzaszósz, mindegyik alapanyag friss volt és kellemes. Sőt ha még ezen felül is hajlandók vagyunk költeni, sajtos szélű pizzát is választhatunk, ami remek ötlet, hiszen az emberek egy része nem szereti a pizzák feltét nélküli szélét. A Pizza Hut egyértelműen drágább kategória már, és ezen a jó minőség sem változtat, ez akkor volna jelentős előny ha ugyanannyiért kínálnák, mint az itt tárgyalt gyorséttermek. Laktatni ugyan laktat, de ne feledjük, hogy 1650 Ft-ért még csak egy pizzát vettünk, innivalót még nem.

Don Pepe
Ugyan olcsóbb mint a Pizza Hut, de sajnos azt kell mondjuk, hogy ezért egy jóval rosszabb is. A pizza széle szinte kivétel nélkül száraz, néha találni olyan feltétet, aminek nem is kellene rajta lennie a pizzán. Honlapjuk is elég szocreálra sikeredett, és étteremkeresőjükben olyan helyet is feltüntetnek, ahol megvehetjük ugyan a pizzánkat, de leülni és elfogyasztani már nem tudjuk ott helyben. Ez alkalommal a bíztatóan hangzó Pizza a la Gyros mellet döntöttünk 1390 Ft-ért. Felhívom a figyelmet, hogy ez csak 260 Ft-tal olcsóbb mint a Pizza Hut! Van rajta: fokhagyma, tejföl, kígyóuborka, lilahagyma, csirkemell és gyrosfűszer. A feltét és a tészta száraz volt - ezért a pizzáért legfeljebb 700 Ft-ot adtunk volna. Tesztünkben a Don Pepe-vel kivételt tettünk, ugyanis beugrottunk a Westendben található gyorséttermükbe, hátha jobb tapasztalatunk lesz. Ezúttal egy óriási adag rakott tésztát választottunk egy pohár kólát, ami így csak kicsivel lépte át az 1000 forintot. Sajnos képtelenek voltunk megenni, íze olyan semleges és semmilyen volt, hogy felét otthagytuk. Ha valakinek jobb tapasztalata lenne, írja meg a hozzászólásokban alul.

Főzelékfaló
A Főzelékfalóval egy baj van, hogy kevés van belőle, mindössze kilenc. Szerencsére elég forgalmas helyeken. Ha valaki még eddig nem szerette a főzelékeket, a főzelékfalóban meg fogja szeretni őket. Sőt, az a jó a Főzelékfalóban, hogy a főzelékeken kívül még rengeteg más fogás is van, luxuséttermeket megszégyenítő minőségben. Az összes étterem közül ez az a hely ahová nyugodtan elmehetünk többször is egy héten anélkül, hogy ennek az egészségünk kárát vallaná vagy megunnánk az ízeket. A Nagymező utcában még a legnagyobb hidegben is óriási sorok szoktak kialakulni a legelső Főzelékfaló étterem előtt, és ez nem véletlen, az ötlet és a kivitelezés zseniális, és ez ráadásul még hazai is. Tesztünkben 1180 Ft-ért ettünk egy babfőzeléket, sajtos panírral rántott csirkével és két bélszínrolóval. Bár ebben sem volt üdítő, de elég sok mindent kaptunk így is a pénzünkért. A főzelék friss, és soha sem ráncos, a hús kellően nagy, és nem zsíros.

Subway
Talán a legelső azok között az éttermek között, ahol az egészséges táplálkozás fontos szerepet játszik. Honlapjukon ugyan nem találhatunk szendvicseik tápértékéről semmit, csak pár, ma már közhelyszámba menő tanácsot az egészséges étkezés alapelveiről, mégis szendvicseik magukért beszélnek, és ebben az esetben nem csak a képeken. Lényeges különbség a többi étterem szendvicseivel szemben, hogy a tartalmukat mi magunk állíthatjuk össze. Kiválaszthatjuk milyen legyen a kifli fajtája, mi legyen a feltét (akár még rák is), a saláta és az öntet. Ez így elég nagy kombinációs lehetőséget biztosít nekünk, bár minden nap talán még így is monoton lenne Subway-be járni. A saját összeállításunk egy szeletelt marhahúsos szendvics volt sajttal (15 cm hosszú, ami egy félkifli), lilahagymával, olivabogyóval, rengeteg salátával, uborkával, paradicsommal és joghurtos öntettel 990 forintért. A kiflit megsüttethetjük, az alapanyagok kifogástalanok voltak. A félkifli ugyan sokkal olcsóbb, de nem ajánljuk azoknak, akik igazán éhesek, vagy legalább még egy sütit vegyenek hozzá.