155 gombás étel jellemzők

A kötetben a különböző gombafajták felhasználására vonatkozó hasznos tanácsokon túl gombával készülő levesek, hús- és zöldséges ételek, saláták receptjei is megtalálhatók, köztük klasszikus, közkedvelt, valamint újszerű vagy egzotikus kombinációkkal. Kedvcsinálóként hadd emeljünk ki néhányat: a gombás lecsót, a bundázott gombás tojást, a kolozsvári gombaragut, a gombás derelyét, a mustáros-gombás sertésszeletet, a gombás tésztasalátát, a tejszínes gombalevest.