88 ünnepi halétel jellemzők

Könyvükben olyan - halakból és tengeri csemegékből készíthető - ünnepi ételreceptek szerepelnek, amelyek alapanyagai ma már egyre több helyen megvásárolhatóak friss vagy tartósított formában. A valamikor kuriózumnak, különlegességnek számító halakból, tenger gyümölcseiből ma már egyre több jut el hozzánk, hogy részét képezzék a magyar gasztronómiának, és hogy az esztendő minden ünnepéhez is bőven válogathassunk belőlük.