A 100 legjobb étel wokban jellemzők

Mint valami távol-keleti csodára, úgy néztünk a wokra nem is olyan régen. Mára már általánosan elterjedt a használata, s talán nem túlzunk, ha azt állítjuk, a legtöbb háztartásban megtalálható valamelyik fajtája. Az is igaz viszont, hogy sokan csupán serpenyőként használják. Pedig a wok sokkal többet tud. Szinte mindent. Pirítani, sütni, párolni csakúgy lehet benne, mint akár főzeléket készíteni vagy levest főzni. És nem kell keresgélni az edények között aszerint, hogy egy, két, három vagy négy személyre készítünk ételt, mert a wok ideális formája miatt kiválóan alkalmas egészen kis adagok elkészítésére ugyanúgy, mint egy nagyobb család ellátására. A szerzők arra törekedtek, hogy a kötetben a hagyományos keleti ízek mellett helyet kapjanak a magyar ételek is.