A LASSÚSÁG DICSÉRETE jellemzők

Az ínyencek számára a Slow Food a házias ételek és a tájborok élvezetét nyújtja. Azoknak, akik az élő természet lüktetéséhez kívánják igazítani életritmusukat, a lassú étkek megteremthetik azt a harmóniát,amelyet a nagyvárosi robogásban hiába keresnek. Az ételek múltja,ősi hagyománya iránt vonzódók megismerhetik a tradicionális sajtgyártás titkait,a környező,vagy távolabbi vidékek izeit és a házias ételek elkészítésének módját.A Slow Food mozgalom az élvezetek,a kultúra és közösség központjának a konyhát és az asztalt tekinti.