FRANK JÚLIA ÚJ MAGYAR KONYHÁJA jellemzők

Talán nem mindenki tudja, de egy nem hivatalos értékelés szerint a világ első konyhája a francia, a második a kínai és a harmadik... nos, kitalálták? Ez az értékelés elsősorban az ízek sokféleségére, harmóniájára vonatkozik. Ugyanakkor az elsők között foglalunk helyet az ételek gazdagságát, kalóriadús voltát illető rangsorban. Azt szokták mondani, hogy a magyar étel nagyon nehéz, túl fűszeres, hizlaló. Ez sajnos részben igaz. Ezért úgy tanácsos változtatni gasztronómiai szokásainkon, hogy az ételek energia-tartalma kevesebb legyen, de az eredeti ízek megmaradjanak!