A 100 legjobb húsos jó falat jellemzők

A kötet több "műfajban" is bemutatja a húsokat: mint a levesek pompás alapjait, egytálételek fő tartozékait, húsokat szólóban: grillezve, pecsenyének, valamint töltött, göngyölt, darabolt, darált és pépesített húsvariációkat.