A 100 legjobb házi savanyúság ár és hasonló termékek
A 100 legjobb házi savanyúság jellemzők
A házi savanyúságok sora ott kezdődik, amikor a júniusi napsütésben az ablakpárkányra állítjuk a kovászolni való uborkával teli üveget, s valahol ott végződik, amikor a szeptemberi piacon halmokban álló savanyítani valót hazacipeljük: az aranysárga bogyiszlóit, a tömör káposztafejeket, a fehér rózsájú karfiolt, az éretlen, de savanyítás által élvezhetővé váló dinnyét és zöldparadicsomot. Természetesen temérdek munka, gondosan megválasztott fűszerek, mértékletesen adagolt ecet és cukor (no meg néhány bevált recept) szükséges hozzá, hogy azután egész télen legyen mihez nyúlni. A savanyúság elkészítésének időtartama függ gyakorlottságunktól és az eltenni való zöldségféle minőségétől is.
