"Ebben a kiadványban 86 pálinkát mutatunk be, 20 hazai termelő legjobb termékét. Az immár valóban védett és egyedi, toplistánkat vezető hat nedűt egész oldalakon mutatjuk be. Majd a 22. oldaltól felsoroljuk a hazai legjelentősebb termelők négy-négy kiemelkedő pálinkáját. Hogy melyek ezek, azt a következő - 6. oldalon található - listában is megtalálják, ahol a 86 italt alapanyagonként vesszük számba, és azon belül a pálinkák nevét, majd termelőjét is feltüntetjük. Bemutatjuk a nemes italok készítőit is, ők ábécérendben találhatóak lapjainkon. Jelentőségül és a hazai piacon betöltött szerepük szerint vagy egész paginán, vagy dupla oldalon ismertetjük meg őket az olvasókkal. És természetesen maradt hely a kiadvány vége felé arra is, hogy még sok-sok mindent elmondjunk a pálinkáról." (Issekutz Erzsébet)