Az otthon íze - Ételek szeretetből

"Számomra a főzés az önkifejezés egyik eszköze. Eszköz arra, hogy kifejezzem az érzéseimet, teret adjak a bennem lévő szenvedélynek, a határtalan energiának. Nem vagyok szakács, ezért ebből a könyvből komoly főzési alapelveket, tudománytechnikákat nem fogsz megtudni. De olyan ételrecepteket megismerhetsz, amelyek mindegyikét már többször elkészítettem, és sikerült egy csipetnyi boldogságot, örömöt, mosolyt, szeretetet varázsolnom a családom, a barátaim szívébe.
Nagy segítségemre volt ennek a könyvnek az elkészítésében Pető István mesterszakács, a Gasztronómiai Világszövetség örökös elnöke, szülővárosomnak, Győrnek és az országnak az egyik legtöbb szakácskönyvet munkájával jegyző szakértője.
Mivel a könyvben a receptek inkább a lélekhez és a szeretethez kötődnek, ezért így is mesélem el azok elkészítését. Itt az elején szeretnék neked egy kis segítséget adni ahhoz, a netán azon nyomban szeretnéd megtalálni, hol vannak levesek, főételek vagy desszertek. Ezért is közlöm ezt a rendhagyó tartalomjegyzéket! Ami tulajdonképpen már egy kis bepillantás abba, mit is főztem ki most neked. Nektek, mert remélem, senki sem egyedül fogyasztja majd el az általam ajánlott finomságokat. Fogadd hát tőlem ezeket az ételeket, melyeket szeretetből főztem, szeretettel!" (a Szerző)