Gemüse

Gemüse aus dem eigenen Garten - das bedeutet gärtnern mit allen Sinnen: Der Geruch von feuchter Erde beim Aussäen, Ernten und Einmachen im Herbst, ein Feuerbohnenzelt für Kinder. Das bietet aber auch Tomaten, die an der hauseigenen Pflanze ausgereift sind und einfach besser schmecken. Die besten Gemüsearten für den Eigenanbau stehen im Mittelpunkt des Buches Gemüse aus der Reihe blv garten plus von Siegfried Stein.
Neben den ausführlichen Porträts mit aktuellen Sortenempfehlungen der wichtigsten sowie neuer und unbekannterer Gemüsearten gibt der Autor wertvolle Tipps und Tricks zur Planung eines erntereichen Gemüsegartens: Mischkultur, Fruchtwechsel, Nachkulturen oder Hoch- und Hügelbeete bei Platzproblemen. Bei letzterem hilft auch das Squarefoot-gardening - das Gärtnern im 40 cm Karree -, mit dem man kochtopfgerechte Portionen für den kleinen Haushalt anbauen kann.
Darüber hinaus liefert Stein viele Ideen für kleine Gärten und, nicht zu vergessen, für die Naschgärten auf Balkon und Terrasse. Und wer weiß schon, dass man auf einem Quadratmeter mit nur drei Pflanzen 8-10 kg Tomaten ernten kann, dass eine Gurkenpflanze bis zu 30 Früchte produziert und dass man sich mit Mangold fast das ganze Jahr selbst versorgen kann?
Das ABC des Gemüsegärtners am Ende des Gemüse-Bandes informiert über richtiges Gießen und Mulchen, über Gründüngung, Nährstoffe und Kompost, über Aussaat und Pflanzenanzucht, Folien, Vlies und Glas, über Ernte und Lagerung und die Erste Hilfe bei Schädlings- und Krankheitsbefall.