KALOTASZEG NÉPI TÁPLÁLKOZÁSA ÉS SZOKÁSAI - ÜKH 2014 jellemzők

Mivel Kalotaszeg népművészetéről, gyönyörű hímzéseiről és fafaragásairól ismert, szeretnénk rámutatni arra, milyen értékek rejtőznek ezen vidék hagyományos táplálkozásában. Rónay Egon, az angol konyha megújítója, a amp;quot;világ nagy konyhái amp;quot; közé sorolja az erdélyit, a kínaival és a franciával együtt.