Mártások

Egy tökéletes mártás minden étel megkoronázása, mert csak vele lesz az étkezés kerek. Könyvünkkel, amely pompás mártásreceptek sokaságát tartalmazza, azt is prezentálva, milyen fogásokhoz illenek, ráadásul az igazán felséges mártás és sült kombináció elkészítését lépésekre lebontva mutatja be, beköszönt a könnyű, rafinált és gyorsan elkészíthető mártások korszaka. Olyan klasszikusok mellett, mint a bearni vagy a hollandi mártás, a besamel szósz, bemutatunk az olvasónak pikáns, aromás és édes mártásokat salátához, húshoz, halhoz, szárnyashoz, tésztához és édességekhez, amelyek garantáltan sikerülnek. Ismerkedjünk meg a fűszerek és fűszernövények teljes gazdagságával, ami az összetéveszthetetlen aromát adja a szósznak. Légyen az ünnepi sült vagy hétköznapi étel, egy leheletnyi mártás minden fogást megkoronáz.