Nagy gombakönyv

"Nagyapám, a norfolki farmer mellett ismertem meg a vadon termő gombákat. Már négyéves koromtól boldogan gyűjtöttem mindet - persze nem csak az ehetőket, hanem a 'bolondgombákat' is, mert olyan elbűvölően néztek ki. Nagyapám pedig türelmesen elmagyarázta, melyik a jó gomba, és lassanként meggyőzött, hogy csak a teljes biztonsággal felismert, jóízű, ehető gombákat szedjem. Lelkesedésem a gombák iránt a korai kezdet után is töretlen maradt, és azóta is tart. Maga a boldogság, amit érzek, valahányszor az őszi erdőt járva megpillantok egy-egy gyönyörű, kifejlett vargányát, pedig ötven éve már, hogy gombavadásznak vallom magamat. (...) Nem győzöm hangsúlyozni, mennyire fontos dolog a gombák pontos meghatározása. Kétségtelenül számos szakkönyvön, képen, illusztráción kell átrágnia magát az embernek, és összevetni a gyűjtött példányokat a leírtakkal, ábrázoltakkal, amíg megszerzi a kellő jártasságot. Ráadásul a sok hasonló vonás mellett meg kell tanulni észrevenni a kicsi különbségeket is. Ez a könyv a segítés szándékával íródott. A leggyakrabban előforduló ehető és mérgező fajok pontos leírásával, a lényeges vonásokat feltáró, nagyméretű illusztrációkkal igyekszik megkönnyíteni a gombafajok biztos felismerését. Ajánlom, hogy a gombagyűjtők alaposan tanulmányozzák a mérges gombák ismertetőjegyeit, hogy teljes bizonyossággal el tudják különíteni őket. A biztonság kedvéért tanácsos hivatásos gombaismerőnek, szakértőnek is megmutatni a gyűjtött gombát. Általános szabály az is, hogy csak minden kétséget kizáróan felismert gombát szedjünk és tartsunk meg. Inkább szabaduljunk meg számos ehető, de általunk kellően nem ismert és a könyv alapján sem azonosítható gombától, mint hogy egyetlen mérges gomba is az ételbe kerüljön."