Paleolit (evolúciós) étrendről röviden

"(...) Ahogy nőtt a paleo étrend népszerűsége, ahogy egyre több bizonyíték került nyilvánosságra az étrend hatékonyságáról úgy próbáltam növelni az élelmi anyagok, alapanyagok választékát, olyan anyagokét amelyek megfeleltek a Paleo termék kívánalmainak.
Felfogásom szerint a paleo szemlélet igen jó lehetőség arra, hogy a civilizáció "áldásait" helyére tegyük, legalábbis ami a táplálkozásra vonatkozik.
Természetesen nem csodamódszerről van szó, de egészen újszerű csodákra képes (!?) szemléletről, ha valaki betartja és követi a paleo ajánlásokat. (...)" (a Szerző)