PÁLINKA, A HUNGARIKUM

Az els amp;amp;amp;otilde; pohár a barátságé, a második a vidámságé` amp;amp;amp;#8211; foglalja össze tömören a pálinka társadalmi szerepét az Állami Nyomda által megjelentetett pálinkatörténeti album. A jó magyar borok mellett talán méltatlanul elfeledett magyar specialitásnak számító pálinka történetét évtizedes kutatómunkával és bámulatos részletességgel dolgozta föl Balázs Géza professzor. Bár a kutató szerint, a magyar ember borivó, mégis a pálinkát tartjuk amp;amp;amp;#8211;kismértékben fogyasztva amp;amp;amp;#8211; a legjobb orvosságnak, étvágygerjeszt amp;amp;amp;otilde;nek és hangulatoldónak.Az album végigkalauzolja az olvasót az Európai Unió által hungarikumnak elfogadott 100 százalékos gyümölcspárlat múltján, megismertet a pálinka jelenével, felhasználási lehet amp;amp;amp;otilde;ségeivel, s amp;amp;amp;otilde;t még néhány pálinkarecepttel is megajándékoz bennünket. Gyergyák György, az Állami Nyomda vezérigazgatója, a könyv kiadója szerint, az els amp;amp;amp;otilde;sorban biztonsági nyomtatványokkal, m amp;amp;amp;ucirc;anyag kártyákkal és