Tokaj boratlasz jellemzők

Ötven évvel ezelőtt készült felmérés szerint hazánkat a világon 3 névvel jellemezték: Puskás Öcsi, Papp Laci és a Tokaji aszú. Ez gyerekfejjel belevésődött tudatomba. Ha többet nem is tudunk a Tokajiról, csak azt, hogy Nemzeti Himnuszunk szövegében is megemlíttetik, már elég kell legyen arra, hogy minden magyar ember büszkén gondoljon rá!
Mert valóban kivételes sarka a világnak az, ahol a Tokaji aszú megterem. A természeti adottságok oly szerencsés találkozása teszi lehetővé a teremtő ember számára eme szőlőtermő hely áldásos kihasználását, melyek valóban megkülönböztetett helyet biztosítanak számára és emelik világhírűvé. (Módos Péter, a Magyar Bor Akadémia elnöke)